Sopa Asturiana

Sopa Asturiana

Ingredientes:

* 3 cebollas

* 2 puerros

* 1 manojo de acederas

* 250 g (8 onzas) de harina de maiz

* 7 cucharadas de aceite de oliva

* 100g (3 onzas) de pan

* nuez moscada

* perejil

* sal

Elaboracion:

1- Picar los puerros, las cebollas y el perejil, cortar en trocitos el pan-

2- Calentar el agua en una olla y cocer a fuego medio los puerros y las acederas.Desleir la harina en un poco de agua y añadirla a la olla.

3- Sazonar con sal y una pizca de nuez moscada, reducir el fuego y dejar de cocer unos 10 minutos. Calentar el aceite en una sarten y dorar la cebolla, añadir el perejil y el pan y sofreir. Añadir el sofrito a la sopa, dejar cocer unos minutos mas y a servir,

Realizar todo esto dura aproximadamente 35 minutos y es para un maximo de 4 personas, si quires que sea para mas personas adapta la receta a tu conveniencia es facil.

Buen Provecho!!!!!