2 Lonjas de tocino, en tiras
5 Patatas blancas, cortadas en rodajas
1 Cebolla picada
1/4 Taza (60 ml) de vinagre
2 Cucharadas de azúcar
En un sarten grande dore el tocino a fuego mediano. Saque de la sarten con una espumadera si es posible. Coloque la patatas y cebollas en la sarten, tapela, reduzca la temperatura a baja y cocine durante 20 minutos, revolviendo las patatas de vez en cuando. En un recipiente mezcla el vinagre y la azucar y vierta sobre las patatas. Agregue el tocino dorados y mezcle todos los ingredientes.
Le recomendaria que lo sirviera con salchichas o unas costillas.
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